Танзания

Культура народов Танзании формировалась в процессе взаимодействия культур оседлых земледельческих народов банту внутренних областей страны, ремесленников и торговцев суахили побережья, кочевников и полукочевников скотоводов-нилотов и других народов.

Хозяйственные и культурные связи, зародившиеся на территории страны еще в глубокой древности, привели к распространению сходных традиций и образа жизни у народов, близких по преобладающему типу хозяйственной деятельности.

Высокой земледельческой культурой обладают чагга Килиманджаро, которые применяют системы орошаемого террасного земледелия для обработки плодородных почв. Чагга возделывают на небольших участках кофе, бананы, кукурузу, овощи.

В редконаселенной центральной и юго-восточной части страны до сих пор сохраняются элементы переложного подсечно-огневого мотыжного земледелия. Здесь выращивают зерновые, клубне- и корнеплоды. Еще в далеком прошлом сложилась традиция, по которой расчистка и подготовка участка к посеву были обязанностью мужчин, а остальные земледельческие работы — сев, уход за посевами и уборка урожая — женщин. Уход же за скотом считался исключительно мужским занятием.

В рационе преобладают растительные малокалорийные продукты. Обычно готовят различные похлебки и густые каши из маниоки, сорго, кукурузы. Их дополняют овощи и фрукты. Едят лепешки с острой подливкой. Из бананов, сорго, сока пальм приготовляют пиво.

Едят обычно два раза в день — утром и вечером. Типичный завтрак, например, крестьянина-ньямвези состоит из поджаренных зерен кукурузы, арахиса и дыни, ужин — из мучной каши или кукурузных лепешек, которые обмакивают в овощной, грибной или рыбный соус. В питании скотоводов-масаев важную роль играют молоко и молочные продукты.

Мясо едят редко, большей частью по праздникам.

Сельские жилища народов Танзании и их окружение

Традиционные типы сельских жилищ весьма разнообразны. У ньямвези распространены как круглые хижины с конусообразной соломенной крышей, так и прямоугольные с двускатной крышей. В ряде районов распространены оригинальные ульеобразные хижины. Основой жилищ, как правило, служит плетеный каркас. Кровлю сооружают из листьев бананов. Внутри жилище делится циновкой на две-три части: для сна, приготовления пищи и для скота. Домашняя утварь — горшки, зернотерки, кувшины — обычно расставлены вокруг очага.

У некоторых народов в домохозяйствах, состоящих из нескольких хижин, строения располагаются по кругу и разделены небольшими изгородями. В центре — общий двор. Возле каждой хижины — хлев и обмазанные глиной цилиндрические зернохранилища на деревянных подставках. К хижинам примыкают участки огородных культур.

Горожане носят одежду европейского покроя или традиционную суахильскую длинную рубаху ниже колен, с широкими рукавами и без воротника. На ногах — сандалии, на голове — маленькая шапочка или тюрбан.

Женщины надевают платья с короткими рукавами. В сельской местности мужчины носят шорты и рубахи. По праздникам крестьянки наряжаются в яркие хлопчатобумажные ткани. Широко распространены различные украшения.

На суахили и других языках созданы полные народной мудрости сказки, сказания, легенды. В устных преданиях в яркой, красочной форме излагаются исторические события, рассказывается о пороках и добродетелях людей, бичуются зло, трусость, ложь, обман, лень.

Многие произведения народного творчества содержат описания обычаев, нравов, традиций, относящихся к давним временам, что свидетельствует о многовековом пути развития фольклора. Во многих сказаниях, легендах, песнях запечатлены наиболее важные события жизни народов.